PRZYJĘCIE OKOLICZNOŚCIOWE 3-4 H

CENA : 190 zł

I DANIE:

Zupa z kurczakiem, soczewicą i batatami

II DANIE:

1.Żeberka wołowe w sosie miodowym BBQ

2.Kaczke udo w sosie ze śliwek i gorzkiej czekolady w towarzystwie puree z dyni piżmowej

3.Indyk w cieście francuskim z szynką parmeńską w sosie z zielonego pieprzu

DODATKI DO II DANIA:

Ziemniaki 50% / Kopytka w pesto 50%

Mix sałat ze świeżymi warzywami z dressingiem z soku z ananasa

PRZYSTAWKI:

1. Deska serów
2. Galantyna z kurczaka
3. Boczek okręcony ziołami
4. Pieczeń z karczku
5. Schab w ziołach
6. Sałatka Grecka
7. Sałatka Brokułowa – Brokuły/Migdały/Czosnek/Kukurydza/Feta
8. Roladki z łososia z ziołową pastą
9. Śledzie w suszonych pomidorach z dojrzewającym błękitnym serem

 

KAWA I HERBATA BEZ OGRANICZEŃ
NAPOJE W DZBANKACH I WODA MINERALNA Z CYTRYNĄ BEZ OGRANICZEŃ
CIASTA

 

PRZYJĘCIE OKOLICZNOŚCIOWE 6-7 H

CENA : 200 zł

 

I DANIE:

• Rosół z niedźwiedzim czosnkiem z jajkiem poszetowym

II DANIE:

• Polędwiczki wieprzowe w liściach limonki podany z karmelem z cytrusów
• Poliki wołowe w sosie porto z karmelizowaną czerwoną kapustą
• Kaczke udo w sosie ze śliwek i gorzkiej czekolady w towarzystwie puree z dyni piżmowej

DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO:

• Ziemniaki Mille Feullie
• Mix sałat ze świeżymi warzywami z dressingiem z soku z pomarańczy

III DANIE:

• Żur Staropolski w kociołkun z wyrobami wiejskimi, smalcem i ogórkiem w postaci wiejskiego stołu 

CIASTA

KAWA I HERBATA BEZ OGRANICZEŃ

NAPOJE BEZ OGRANICZEŃ ( SOKI I NAPOJE GAZOWANE)

 

PRZYSTAWKI:

 

1. Śledzie z suszonymi pomidorami i dojrzewającym błękitnym serem
2. Sałatka Brokułowa z fetą i prażonymi migdałami
3. Sałatka Grecka
4. Galantyna z kurczaka
5. Aromatyczny schab w ziołach
6. Rolada z boczku okręcona przyprawami
7. Pieczeń z karczku
8. Ozór w sosie tatarskim
9. Ryba po grecku
10. Pieczywo, masło

 

PRZYJĘCIE OKOLICZNOŚCIOWE 7-8 H

CENA :220 zł

I DANIE:

• Consome z kaczki z grzybowym ravioli

II DANIE:

• Rolada z królika nadziewana ratatouille w sosie z sera błękitnego
• Tournedos z kurczaka otulone boczkiem w sosie z zielonego curry
• Poliki wołowe w sosie z miodu lipowego podane z puree z zielonego groszku z miętą i karmelizowanym boczkiem

DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO:

• Ziemniaki Mille Feullie
• Mix sałat ze świeżymi warzywami z dressingiem z soku z pomarańczy

III DANIE:

• Żur Staropolski w kociołku

IV DANIE:

• Kark wieprzowy peklowany w sosie piwnym z kluskami śląskimi i kapustą zasmażaną

PRZYSTAWKI:

1. Śledzie w miodzie z korniszonem i śliwką
2. Pate z konfiturą żurawinową z bagietką
3. Sałatka Cezar
4. Sałatka brokułowa z fetą i prażonymi migdałami w sosie czosnkowym
5. Galantyna z kurczaka
6. Aromatyczny schab w ziołach
7. Rolada z boczku okręcona przyprawami
8. Pieczeń z karczku peklowana
9. Deska serów

 

 

CIASTA

KAWA I HERBATA BEZ OGRANICZEŃ

NAPOJE W DZBANKACH I WODA MINERALNA Z CYTRYNĄ BEZ OGRANICZEŃ

 

 

PRZYJĘCIE OKOLICZNOŚCIOWE 8-9 H

CENA : 230 zł

I DANIE:

• Consome z kaczki z grzybowym ravioli

II DANIE:

• Rolada z królika nadziewana ratatouille w sosie z sera błękitnego
• Tournedos z kurczaka otulone boczkiem w sosie z zielonego curry
• Poliki wołowe w sosie z miodu lipowego podane z puree z zielonego groszku z miętą i karmelizowanym boczkiem

DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO:

• Ziemniaki Mille Feullie / Puree ziemniaczane aromatyzowane oliwą truflową
• Mix sałat ze świeżymi warzywami z dressingiem z soku z pomarańczy

III DANIE:

• Żur Staropolski w kociołku z wyrobami wiejskimi, smalcem i ogórkami kiszonymi

IV DANIE:

• Kark wieprzowy peklowany w sosie piwnym z kluskami śląskimi i kapustą zasmażaną

PRZYSTAWKI:

1. Śledzie w miodzie z korniszonem i śliwką
2. Pate z konfiturą żurawinową z bagietką
3. Sałatka Grecka
4. Sałatka Brokułowa z fetą i prażonymi migdałami w sosie czosnkowym
5. Galantyna z kurczaka
6. Aromatyczny schab w ziołach
7. Rolada z boczku okręcona przyprawami
8. Pieczeń z karczku peklowana
9. Ozór w sosie tatarskim

KAWA I HERBATA BEZ OGRANICZEŃ

NAPOJE W DZBANKACH I WODA MINERALNA Z CYTRYNĄ BEZ OGRANICZEŃ

PRZYJĘCIE OKOLICZNOŚCIOWE 8+ H

CENA : 240 zł

I DANIE:

Rosół z dzikim czosnkiem i jajkiem poszetowym

II DANIE:

• Rolada z królika nadziewana pastą z suszonych pomidorów w sosie z sera błękitnego
• Mostek wołowy z ziemniaczaną sałatką Herby w towarzystwie dyniowego BBQ
• Polędwiczka wieprzowa w liściach kafiru w karmelu z cytrusów

DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO:

Ziemniaki Mille Feullie / Puree ziemniaczane aromatyzowane oliwą truflową

Mix sałat ze świeżymi warzywami z dressingiem z soku z pomarańczy

III DANIE:

ŻUR STAROPOLSKI W KOCIOŁKU Z WYROBAMI WIEJSKIMI, SMALCEM, OGÓRKIEM KISZONYM I CHLEBEM WIEJSKIM

IV DANIE:

Pieczeń peklowana w sosie piwnym z kluskami śląskimi i kapustą zasmażaną

V DANIE:

Flaki wołowe po staropolsku

DESER:

CREME BRULEE

PRZYSTAWKI:

1. Śledzie z korniszonem i śliwką wędzoną w miodzie
2. Pate z konfiturą żurawinową z bagietką
3. Sałatka Grecka
4. Sałatka Brokułowa z fetą i prażonymi migdałami w sosie czosnkowym
5. Galantyna z kurczaka
6. Aromatyczny schab w ziołach
7. Rolada z boczku okręcona przyprawami
8. Pieczeń z karczku peklowana
9. Deska serów z winogronami

   
   CIASTA
   KAWA I HERBATA BEZ OGRANICZEŃ
   NAPOJE BEZ OGRANICZEŃ (SOKI I NAPOJE GAZOWANE)

    

 

PRZYJĘCIE OKOLICZNOŚCIOWE 8+ H

CENA : 260 zł

 

I DANIE:

Rosół z dzikim czosnkiem i jajkiem poszetowym

II DANIE:

1. Confit z kaczki w sosie z jabłek z anyżem w towarzystwie chatney jabłkowego z kardomonem

2. Polędwica wieprzowa w demi-glace z karmelizowanymi śliwkami i wiśniami z imbirem

3. Rolada z królika nadziewana suszonymi pomidorami i serem dojrzewającym w sosie własnym

DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO:

-Puree ziemniaczane aromatyzowane oliwą rozmarynową

-Mini kopytka z pesto

-Mix sałat ze świeżymi warzywami z dressingiem z soku z pomarańczy

III DANIE:

ŻUR STAROPOLSKI W KOCIOŁKU Z WYROBAMI WIEJSKIMI, SMALCEM, OGÓRKIEM KISZONYM I CHLEBEM WIEJSKIM

IV DANIE:

1.Poliki wołowe w sosie miodowym z kluskami z sera ricotta, z puree z zielonego groszku z miętą oraz karmelizowanym boczkiem z zielonym groszkiem

2.Golonki glazurowne w piwie miodowym

DODATKI DO DANIA GŁÓWNEGO:

-Kluski śląskie

-Kapusta zasmażana

V DANIE:

Flaki wołowe po staropolsku

DESER:

CREME BRULEE

PRZYSTAWKI:

 

1. Śledź z korniszonem i wędzoną śliwką w miodzie
2. Pate z konfiturą żurawinową z bagietką
3. Sałatka Grecka
4. Sałatka Brokułowa z fetą i prażonymi migdałami w sosie czosnkowym
5. Galantyna z kurczaka
6. Aromatyczny schab w ziołach
7. Rolada z boczku okręcona przyprawami
8. Pieczeń z karczku peklowana
9. Deska serów
10. Zimne nóżki
11. Roladki z łososia z pastą ziołową

CIASTA

KAWA I HERBATA BEZ OGRANICZEŃ

NAPOJE BEZ OGRANICZEŃ ( SOKI I NAPOJE GAZOWANE)